Декабрь - жаркая пора в Николо-Сольбинском монастыре. Там вовсю готовятся к Новому году и Рождеству. Мастерицы расписывают пряники узорами и создают елочные игрушки. Усилить ощущение праздника захотела и Алена Голубева.
Ароматами корицы и имбиря здесь пропитано всё. В пряничной мастерской Николо-Сольбинского монастыря готовятся к праздникам. До Нового года необходимо сделать больше тысячи угощений.
- Чтобы радовать всех благодетелей, всех кто приезжает в монастырь, паломников.
Элеонора Смирнова - выпускница Первого православного колледжа и уже начальник мастерской. Делится секретом: замесить идеальное тесто - половина дела, важно пряники не пересушить. А ещё - готовить с хорошим настроем.
- Люблю больше вырезать и выпекать, это меня успокаивает. Они выпекаются, я вижу, как они становятся такими красивыми.
Разных форм и размеров. Есть даже целые картины.
- В помощь Сольбинским мастерицам - вот такой пищевой принтер. Перед началом на готовый пряник наносят глазурь, она же будет холстом. Затем, изделие кладут на специальную платформу, принтер запускается. Здесь тоже пищевые красители, и через три минуты появляется изображение, - сказала корреспондент Алена Голубева.
И это большое подспорье. Раньше только на один такой пряник уходил целый день, расписывали вручную, как картину. Теперь декорируют, но и это целое искусство. Под рукой целая палитра глазурей. Несколько штрихов и рисунок оживает.
- Красиво и корректно подобрать цвета к прянику. Всё это по композиции красиво составить, т.е. чтобы ничего не выделялось и не бросалось в глаза.
Причудливые узоры, разноцветные фонарики и даже искрящийся снег.
Словно пряники выглядит керамика. В соседней мастерской сёстры монастыря и студентки православного колледжа создают ёлочные украшения: лошадки-качалки, ангелы и колокольчики. Только на одну фигуру уходит больше недели. Её основа - шликер-полуфарфор из жидкого стекла и глины.
- Просто мы её вытаскиваем, и вот видите, у нас швы остаются. Всё это мы убираем ножичком.
Работа кропотливая. Под рукой - десятки инструментов: губки и кисточки разных форм и размеров. Каждую фигуру важно довести до идеального состояния, сгладить все неровности.
- Чем сложнее изделие, тем может больше понадобиться разных инструментов.
Следом сушка, первый обжиг и нанесение ангоба - декоративного слоя глины. Изделия обретают ту самую сольбинскую изюминку.
- У нас керамика получила звание народного художественного промысла. Особенность стиля - у нас шоколадный фон и узор декоративный - мы его процарапываем, - рассказала Дарья Хренова, послушница Николо-Сольбинского монастыря.
В руках мастериц игрушки обретают облик. Слой за слоем, узор за узором их расписывают глазурью. После второго обжига блёклые цвета становятся яркими. Под стать праздничным украшениям. Они, точно как и пряники, получаются особенными. С душой и молитвой.
