Фото: архив ГТРК «Ярославия»
Сегодня, 3 августа, отмечается, пожалуй, самый летний и сладкий праздник - День арбуза. Чтобы он порадовал своими вкусовыми качествами всю семью, важно научиться правильно его выбирать. Специалисты Россельхознадзора дали несколько рекомендаций.
Спелый и безопасный арбуз - крупный, с целостным покровом и яркой твердой коркой. Его усик – сухой. При ударе ладонью зрелый плод вибрирует, при постукивании согнутым пальцем - звучит умеренно звонко.
Важно покупать арбузы только в санкционированных местах торговли. К примеру, плоды, лежащие вдоль дорог, могут накапливать вредные вещества из-за близости к транспорту. Не стоит соглашаться брать и половину арбуза. В жару на срезе стремительно размножаются бактерии. Появляется риск пищевого отправления. А придя домой, арбуз необходимо тщательно помыть.
