Фото: архив ГТРК «Ярославия»
Нарушение выявили сотрудники Россельхознадзора – 12 августа в ходе проверки сопроводительных документов. Индивидуальный предприниматель из Ярославской области оформил производство шашлыка из свинины. Но при этом в документах указал другое исходное сырье - замороженную бескостную говядину.
Как пояснили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, такая подмена сырья, в нарушение законодательства, не позволяет установить реальное происхождение готовой продукции и впоследствии создает риски для безопасности потребителей.
Для недопущения реализации продукции неизвестного происхождения Россельхознадзор аннулировал сопроводительный документ на спорную партию мясной продукции. Лицу, допустившему оформление производства, направлены предупреждения, а предприятию – предостережение о недопустимости нарушения установленных требований.
