Фото: архив ГТРК «Ярославия»
В Ярославской области на убойных предприятиях выявили грубые нарушения требований ветеринарного законодательства. На нескольких объектах отсутствовали данные о сырье, из которого производится выпускаемая продукция.
Как рассказали в управлении Россельхознадзора по Ярославской и Тверской областям, одно из предприятий не отразило в документации данные о том, из чего сделаны охлаждённые говядина в четвертинах, субпродукты, мокросолёные шкуры КРС и иные непищевые продукты – суммарно более 250 кг. Аналогичные нарушения были выявлены и у другой организации.
Как пояснили в ведомстве, из-за таких действий нарушается принцип прослеживаемости, как итог – для покупателя нет гарантии безопасности продукта. Поэтому специалистами были оперативно приняты меры реагирования: лицам, оформлявшим транзакции, направлены предупреждения, предприятиям - предостережения о недопустимости нарушений.
